La ganadería nacional se encuentra en un contexto de menor faena y un incremento en la permanencia de los animales dentro de los sistemas productivos. Entre enero y agosto se han faenado 8,13 millones de cabezas, lo que representa un 10% menos en comparación con el mismo período del año anterior. Al mismo tiempo, los feedlots han alcanzado un stock récord de 2,086 millones de vacunos.
Este dato plantea una interrogante para el final del año: ¿Cuánto de esta hacienda actualmente en los corrales se convertirá en oferta efectiva en los próximos meses? Según el análisis de Rosgan, la respuesta dependerá principalmente de la velocidad de salida de los animales encerrados hacia la faena.
Menos faena, más retención
La caída en la faena no es un fenómeno reciente. Agosto marcó el 14.º mes consecutivo con ingresos a faena por debajo de los niveles del año anterior. Además, se ha observado un cambio significativo en la composición de la oferta, donde las hembras representaron el 43,1%, el porcentaje más bajo desde junio de 2021.
El informe de Rosgan señala que esta dinámica sugiere un cambio en el comportamiento del rodeo, indicando que el mercado parece comenzar a regularse con una mayor retención orientada a preservar la capacidad productiva futura. A esta retención de vientres se suma el alargamiento de los ciclos productivos, donde los productores están extendiendo las etapas de recría y engorde, lo que, aunque reduce temporalmente la cantidad de hacienda disponible, permite obtener animales más pesados.
Los corrales y la oferta futura
Otro aspecto clave es el nivel de encierre. Según los registros del Senasa al 1° de septiembre, los feedlots mantenían 2,086 millones de vacunos, un 5,6% más que el año anterior. Sin embargo, los movimientos dentro de los corrales muestran que, en agosto, ingresaron 341.098 animales, un 14% menos interanual, mientras que las salidas fueron de 431.280 cabezas, con una caída del 7,3%.
Este fenómeno explica parte del elevado stock actual, ya que los corrales están recibiendo menos animales y demorando más en sacar los que ya tienen. Actualmente, los feedlots aportan cerca del 38% de los animales enviados a faena, una participación en aumento desde 2020.
Perspectivas para fin de año
El calendario también juega un rol importante. Históricamente, los últimos cuatro meses del año concentran un volumen significativo de salidas de los feedlots, con octubre como uno de los meses de mayor actividad. Si se repite este patrón, Rosgan estima que los corrales podrían entregar alrededor de 400.000 animales por mes entre septiembre y diciembre, lo que llevaría a una oferta potencial de cerca de 1,6 millones de cabezas en el último cuatrimestre.
Sin embargo, esta cifra no asegura una oferta extraordinaria, sino que representa animales que podrían transformarse en hacienda terminada en los próximos meses. La incertidumbre radica en la velocidad de salida de estos animales. Con una participación de los feedlots alrededor del 38%, estos 1,6 millones de animales podrían acompañar una faena total de entre 4,2 y 4,3 millones de cabezas entre septiembre y diciembre, lo que, sumado a los 8,1 millones acumulados hasta agosto, podría llevar el total anual a 12,3-12,4 millones de animales faenados.
Todo este panorama deberá considerar un factor que podría alterar las previsiones: El Niño. El exceso de lluvias podría complicar el manejo de los sistemas pastoriles y generar dificultades operativas en los corrales, afectando su capacidad de recepción y márgenes operativos.
Fuente: Info Campo
