La producción ganadera en Argentina ha alcanzado un nuevo hito en el ámbito del bienestar animal. La Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) ha obtenido la certificación internacional Welfair® para su feedlot Los Aromos, convirtiéndose en el primer establecimiento de engorde a corral del país en lograr este reconocimiento.
Esta certificación, que se basa en una evaluación independiente y en indicadores científicos, acredita el cumplimiento de requisitos relacionados con las condiciones de vida de los animales. Este respaldo externo busca ofrecer información verificable tanto a cooperativas como a productores y compradores de carne bovina.
Un Sello de Bienestar Animal
El avance hacia la certificación se da en un contexto donde los mercados internacionales exigen mayores garantías sobre los procesos de producción de alimentos. En este sentido, el bienestar animal se vuelve fundamental como parte de una estrategia que integra la eficiencia productiva, la calidad y la sostenibilidad en la actividad ganadera.
“Ser el primer feedlot de Argentina en alcanzar esta certificación tiene un valor especial”, comentó Juan Pablo Kalbermatter, gerente de Negocios Ganaderos de ACA. “Demuestra que un estándar desarrollado en Europa puede cumplirse en un sistema productivo argentino, a cielo abierto y a escala comercial”.
Los Aromos, a Escala Comercial
Fundado en 1989, Los Aromos tiene capacidad para 20.000 animales y produce aproximadamente 60.000 cabezas anuales. Su sistema de engorde opera a corral y a cielo abierto, además de ofrecer servicios de hotelería ganadera.
La certificación Welfair® evalúa el bienestar animal a través de la observación directa y el análisis de diversos indicadores, que incluyen el acceso al agua y alimento, el confort y la movilidad, el estado sanitario y el comportamiento de los animales.
Desafíos y Futuro en la Red Cooperativa
Con esta certificación, ACA busca fortalecer la participación de las cooperativas en la cadena de valor de la carne bovina. El proyecto ganadero integra el bienestar animal con la calidad de la carne, el cuidado del medio ambiente y la salud humana.
“La sostenibilidad es parte de nuestra forma de producir y hacer negocios desde hace años”, explicó Pablo Sanchez Gallo, gerente de Ganadería y Negocios Integrados. El siguiente paso es aplicar la experiencia de Los Aromos para transferir conocimientos y prácticas a otros productores de la red cooperativa, promoviendo estándares verificables de bienestar animal.
Con más de un siglo de trayectoria, ACA reúne a más de 130 cooperativas y participa en varios eslabones del negocio agropecuario, consolidando la certificación de Los Aromos como un antecedente clave para incorporar criterios de evaluación externa en la actividad ganadera.
Fuente: Info Campo
