Un reciente informe de la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar) destaca que la menor producción de sorgo en Estados Unidos y Australia para la campaña 2026/27 podría abrir un espacio significativo en el mercado mundial, uno que Argentina está en condiciones de aprovechar.
Impacto de la Producción Global
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se prevé que la producción de sorgo estadounidense alcance 7,21 millones de toneladas, lo que representa una disminución del 35% en comparación con el ciclo anterior. Esta caída se debe a menores rindes y a una reducción en la superficie sembrada, afectada por condiciones climáticas adversas en Kansas, el principal estado productor.
Por su parte, Australia enfrenta una situación similar. Estimaciones del organismo estadístico agrícola ABARES indican que la producción de sorgo caerá un 26%, alcanzando poco más de 1,9 millones de toneladas debido a sequías y menores rindes.
La Demanda China como Impulso
Un factor clave que favorece a Argentina es la activa demanda de China. Para la campaña actual, se espera que el gigante asiático importe alrededor de 6,3 millones de toneladas de sorgo, consolidándose como el principal mercado global para este cultivo. Ante la menor disponibilidad de sorgo estadounidense y australiano, China ha comenzado a diversificar sus proveedores, incluyendo a exportadores brasileños que podrían alcanzar entre 500.000 y 800.000 toneladas en embarques.
La demanda china también se centra en la calidad del sorgo, esencial para la producción de baijiu, el licor más consumido en el país. La genética argentina, que posee características valoradas por la industria, se presenta como una oportunidad para recuperar participación en este extenso mercado internacional.
Perspectivas para el Sorgo Argentino
Después de una campaña en la que la producción disminuyó, las expectativas para el sorgo argentino parecen favorables. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se proyecta que en la campaña 2026/27 se produzcan 3,2 millones de toneladas, con exportaciones de 1,5 millones de toneladas, a partir de una superficie sembrada de aproximadamente 740.000 hectáreas.
Federico Zerboni, presidente de MAIZAR, afirmó que el sorgo argentino tiene una oportunidad no solo por los precios, sino por la calidad que China valora en su genética. Además, destacó la necesidad de recuperar la superficie sembrada perdida en la campaña anterior antes de que otros países consoliden su presencia en el mercado.
Fuente: Info Campo
