China se consolida como el eje central de la estrategia de promoción internacional de la carne vacuna argentina. En la antesala de la China International Import Expo (CIIE), que se llevará a cabo del 5 al 10 de noviembre en Shanghái, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) intensifica sus acciones comerciales y gastronómicas en diversas ciudades del país asiático.
El objetivo principal es ampliar el consumo de carne argentina, fortalecer la marca ArgentineBeef y abrir nuevas oportunidades comerciales. A pesar de una disminución en su participación en el comercio exterior, China sigue siendo el principal destino de la carne vacuna argentina, concentrando un porcentaje significativo del negocio exportador.
Un Mercado Estratégico para la Carne Argentina
En los primeros nueve meses de 2026, China importó más de 331.000 toneladas de carne vacuna y huesos bovinos, lo que representa el 61% del volumen total exportado por Argentina. Estas transacciones generaron ingresos por 1.525,8 millones de dólares, es decir, el 40,8% de las divisas obtenidas por el sector.
Con la participación de 14 empresas exportadoras, el IPCVA se prepara para la CIIE, que no solo permitirá evaluar el mercado actual, sino también anticipar desafíos comerciales para el próximo año. Según Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, esta edición es clave debido a que Argentina aún tiene saldo pendiente en sus cuotas de exportación.
Acciones Más Allá de las Ferias Comerciales
La estrategia del IPCVA se extiende más allá de las exposiciones. En respuesta a las demandas de la industria frigorífica y productores, el Instituto ha ampliado su presencia en ciudades del interior chino. Recientemente, se llevó a cabo una campaña en Nanjing, donde se estableció una estación de asado argentino con cortes premium, buscando posicionar el producto en el segmento de alta gama.
Además, el IPCVA ha lanzado un programa de capacitación en el Nanjing Institute of Tourism and Hospitality, enfocado en formar a futuros chefs en las características y técnicas de la carne vacuna argentina.
Desafíos en un Mercado Competitivo
A pesar de ser el mayor importador mundial de carne vacuna, China enfrenta una mayor competencia y ha implementado un sistema de cupos de importación. Desde inicios de 2026, se aplican aranceles adicionales del 55% sobre volúmenes que superen los límites establecidos, afectando a proveedores internacionales.
En este contexto, la participación argentina en la CIIE se torna crucial no solo para exhibir la calidad del producto, sino también para consolidar relaciones comerciales y fortalecer la marca en un mercado cada vez más desafiante.
Cierre de un Año de Oportunidades
La China International Import Expo reunirá a más de 4.100 expositores de 162 países y se presenta como una plataforma esencial para que la carne argentina continúe su expansión en el gigante asiático. El IPCVA busca mantener su presencia en los mercados clave y abrir nuevas posibilidades para el sector frigorífico, combinando estrategias de negocio, gastronomía y formación.
Fuente: Info Campo
