La empresa SER BEEF ha implementado una innovadora estrategia que convierte el estiércol en un insumo valioso para la nutrición de cultivos, logrando reducir hasta un 66% los costos de fertilización. Este cambio surgió de la necesidad de gestionar la acumulación de estiércol en sus corrales de engorde, en lugar de tratarlo como un simple residuo.
Nicolás Ríos Centeno, gerente de producción agrícola de SER BEEF, explica que la empresa comenzó a explorar alternativas para reutilizar los nutrientes contenidos en los desechos ganaderos, lo que ha permitido economizar significativamente en la fertilización de sus cultivos. Actualmente, fertilizar con estiércol cuesta solo un tercio en comparación con los fertilizantes comerciales.
Integración Eficiente de Recursos
Con una superficie agrícola de 13.700 hectáreas y un feedlot con capacidad para 100.000 animales, SER BEEF ha encontrado en la integración de agricultura y ganadería una oportunidad para optimizar sus recursos. Además de utilizar el estiércol en sus propios cultivos, la empresa también lo entrega a productores vecinos de manera gratuita.
Beneficios Agronómicos y Económicos
El uso estratégico del estiércol ha permitido a SER BEEF dejar de comprar fósforo, azufre y zinc, aunque el nitrógeno sigue complementándose con fuentes tradicionales. Durante el último ciclo, la empresa aplicó 23 toneladas de estiércol por hectárea, lo que ha contribuido a mejorar el balance de nutrientes del suelo.
Resultados y Análisis
Un análisis detallado de 30 muestras de laboratorio ha demostrado que cada aplicación de 15 toneladas por hectárea proporciona 96 kg de nitrógeno, 73 kg de fósforo, 39 kg de azufre y 1,9 kg de zinc. Estos nutrientes son esenciales para el crecimiento de los cultivos y permiten a SER BEEF optimizar su estrategia de fertilización.
Reducción de Costos y Mejoras en Fertilidad
La empresa ha realizado ensayos comparativos entre el uso de estiércol y fertilizantes comerciales, encontrando que los rendimientos promedios en soja y maíz son favorables al uso del estiércol, aunque la principal ventaja radica en la reducción de costos.
Además, los análisis han mostrado un aumento en los niveles de fósforo y zinc en el suelo, lo que indica una mejora en la fertilidad sin necesidad de recurrir a insumos externos. La experiencia de SER BEEF ilustra cómo la integración de prácticas agrícolas sostenibles puede generar beneficios tanto económicos como agronómicos.
Fuente: Info Campo
