La semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas arrancó con una notable suba en los precios de los vacunos, impulsada por un ingreso de 4490 animales provenientes de 120 camiones. La competencia entre operadores del abasto y la industria local se intensificó debido a la escasa oferta, lo que resultó en incrementos significativos en los valores de casi todas las categorías.
El Índice General experimentó un aumento del 7,61%, ascendiendo de $3689,842 a $3970,575. Por su parte, el Índice Novillo creció un 2,75%, pasando de $4266,147 a $4383,697 por kilo.
En cuanto a los novillos, que representaron el 12,91% del total vendido, los registros más destacados fueron de $4700 para los lotes de 458 y 466 kg, así como de $4600 para los lotes de 478 y 565 kg. Las mejores vacas alcanzaron un precio de $4340 con 442 kg.
En la categoría de novillitos, los precios llegaron hasta $5250 con 327 y 339 kg, mientras que en vaquillonas se registraron valores de $5200 con 299 kg. El peso promedio general de los animales fue de 426 kilos.
El fuerte desempeño del mercado se evidenció también en otros índices, donde el Índice Novillo se mantuvo en $4383,697 y el valor sugerido para arrendamientos alcanzó $4372,814. La operatoria incluyó transacciones de 576 novillos, 1365 novillitos, 1048 vaquillonas y 1268 vacas.
Este inicio de semana en el Mercado Agroganadero refleja la dificultad de los productores para ofrecer animales de calidad, lo que ha llevado a una dinámica de precios al alza en un contexto de demanda creciente.
Fuente: La Nación
