En el semiárido del noroeste argentino, un productor está marcando el camino hacia una nueva era en la ganadería. Daniel Bartolucci, fundador de Mistol Ancho, ha implementado un sistema de riego por pivote que está cambiando las reglas del juego en la recría de terneros.
Los Inicios de un Pionero
Cuando Bartolucci adquirió su campo en 1989, se encontró con un desierto agrícola: ninguna tecnología de riego estaba presente en la región. Sin embargo, una vegetación inusual cerca de un río estacional lo llevó a instalar, en 1992, el primer equipo de riego en el semiárido del norte argentino. Sin precedentes en el área, su experiencia se basó en el ensayo y error, ya que no contaba con referencias.
Innovación a través de la Tecnología
El ingeniero zootecnista observó que su eficiencia de riego era solo del 60 al 66%. Para maximizar el uso de sus equipos, decidió implementar un sistema que utiliza energía solar para extraer agua y almacenarla en una represa de 70 millones de litros. Esta estrategia le ha permitido aumentar la superficie regada sin incrementar los costos de extracción.
La Recría de Terneros: Un Cambio de Paradigma
En los últimos meses, Bartolucci ha comenzado a recriar terneros bajo pasturas irrigadas, utilizando avena y trébol. Este cambio responde a la creciente demanda de carne y al desafío que representa el clima, que históricamente limitaba la producción ganadera. Con un promedio de 630 gramos de ganancia diaria por animal, los resultados iniciales son prometedores.
Gestión y Sostenibilidad en la Producción
La estrategia de Bartolucci no se limita al riego. Su modelo agrario se basa en unidades de negocio independientes que deben ser rentables por sí solas. Asegura que la clave del éxito radica en el conocimiento, la tecnología y la gestión eficiente de recursos. A pesar de los altos costos energéticos, que superan el millón de dólares anuales, la empresa ha comenzado a utilizar inteligencia artificial para optimizar sus gastos.
Futuro Prometedor
A medida que la empresa continúa creciendo, Bartolucci sostiene que el esfuerzo y la inversión en tecnología pueden llevar al éxito financiero en la producción agropecuaria. “No es tan sencillo como apretar un botón, pero el esfuerzo tiene su recompensa”, concluye, reafirmando su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en la ganadería argentina.
Fuente: Info Campo
