La Expo Ganadera del Centro, llevada a cabo en el Centro de Convenciones de Córdoba, se convirtió en un escenario clave para resaltar el potencial del sector cárnico argentino. Durante este evento, se destacó la necesidad de diversificar y fortalecer los mercados externos de carne, en un año que promete ingresos récord por exportaciones.
Con un enfoque particular en el mercado chino, principal comprador de carne argentina, se abordaron estrategias para mejorar la oferta y lograr precios premium. Este contexto se ve favorecido por la reciente apertura del cupo estadounidense y la consolidación de relaciones comerciales con China, que se ha vuelto un socio estratégico para los frigoríficos argentinos.
Huapei: Un Aliado Chino en la Industria Cárnica
Durante la expo, se recibió a representantes de Huapei, una empresa china dedicada al comercio internacional en la industria de la carne. Moderados por Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales, los panelistas discutieron la relación comercial entre Argentina y China, incluyendo importaciones, la diferencia entre carne ‘commodity’ y premium, y el sistema de cupos vigente.
Huapei ha realizado encuentros previos con representantes argentinos para explorar oportunidades de inversión y colaboración en el sector cárnico. La empresa, que también tiene vínculos con Brasil, Uruguay, Australia y Estados Unidos, busca abastecerse de carne de Sudamérica, dependiendo de las demandas específicas del mercado chino.
El Crecimiento de la Demanda de Carne en China
Los representantes de Huapei mencionaron un crecimiento notable en la demanda de carne en China, con un consumo per cápita que ha aumentado en los últimos años. “Consumimos 7,8 kilos de carne bovina por persona al año y estamos creciendo aproximadamente 500 gramos por persona anuales”, afirmó Weng Yu Qing, manager de la empresa.
La ciudad de Wuhan, donde se ubica la sede de Huapei, ha experimentado un crecimiento en la necesidad de carne premium, un segmento que Argentina busca aprovechar, especialmente dado que las tensiones comerciales con Estados Unidos han reducido las importaciones tradicionales de carne en China.
Desafíos para la Carne Premium Argentina
Si bien Argentina se encuentra en una buena posición para ingresar al segmento de carne premium, la competencia con Estados Unidos y Australia es feroz. La calidad y la tipificación de la carne han sido temas críticos, y se subrayó la necesidad de que Argentina promueva su propia clasificación en el mercado chino, para no depender únicamente de la que ha sido establecida por sus competidores.
El precio de la carne premium también es un factor determinante. Actualmente, la carne de Estados Unidos y Australia se comercializa a precios más altos, lo que plantea un desafío para Argentina en términos de competitividad. Huapei subrayó que para mejorar los precios, se debe trabajar en la estabilidad de la oferta y en el cumplimiento de volúmenes de entrega.
Inversiones Chinas en el Sector Cárnico Argentino
La posibilidad de inversiones chinas en la producción ganadera argentina fue un tema de interés en la expo. Aunque la respuesta fue cautelosa, se expresó un interés por desarrollar relaciones que beneficien a ambas partes. Las necesidades de un estudio profundo de la cadena de producción en Argentina fueron subrayadas.
Finalmente, el sistema de cupos vigente ha sido un tema central en las discusiones. Con el agotamiento del cupo de Brasil y Australia, Argentina se encuentra en una posición favorable para aumentar sus ventas al mercado chino, lo que podría traducirse en un crecimiento significativo de las exportaciones en los próximos meses.
Fuente: Info Campo
