El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ha finalizado su participación en la China International Import Expo (CIIE) de Shanghái, una de las ferias de importación más destacadas a nivel global. Este evento ha evidenciado la creciente importancia del mercado chino para la cadena de ganados y carnes de Argentina.
A pesar de que las negociaciones comerciales se desarrollaron en un clima de expectativa por parte de los compradores, principalmente debido a la incertidumbre sobre la oferta brasileña, los exportadores argentinos subrayaron la consolidación de China como un destino estratégico. «Estamos cerrando una de las ferias más relevantes del año, que resalta la importancia de este mercado, representando el 60% en volumen y el 40% en valor de nuestras exportaciones», afirmó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
Breitschmitt también mencionó el cambio en la demanda china, que muestra un interés creciente por los animales terminados a grano. «Es un mercado que sigue evolucionando y cada vez nos sorprende más», aseguró. Además, destacó el papel de China en la integración comercial de la media res, permitiendo la valorización de diferentes cortes y beneficiando a toda la cadena productiva, especialmente a los ganaderos.
Expectativa en el Mercado Chino
Los representantes de las empresas exportadoras coincidieron en que el mercado chino se encuentra en un periodo de cautela, aunque mantiene perspectivas favorables para ciertos productos. Juan Manuel Beltrán, de Bustos y Beltrán, comentó sobre las oportunidades que presenta la carne argentina terminada a grano, a pesar de la incertidumbre relacionada con la carne brasileña. «Estamos viendo una incertidumbre en el mercado chino con respecto a la carne que va a entrar de Brasil, pero también oportunidades en el desarrollo de productos grainfed», explicó.
Por su parte, Tomás Coelho, de Frimsa, destacó la consolidación de Argentina como proveedor estratégico para China, señalando las diferencias entre los segmentos comerciales. Mientras que los productos de vaca enfrentan mayores presiones de precios, la carne de novillo y de animales alimentados en feedlot muestra más estabilidad. «La Argentina está totalmente consolidada como algo estratégico para China», enfatizó.
Valores Comerciales y Promoción en Redes Sociales
Durante la CIIE, se registraron valores comerciales que reflejan las referencias negociadas, tales como: USD 6.800 por 23 cortes de vaca, USD 7.600 por 7 cortes de pecho de grano, USD 8.000 por garrón y brazuelo, y USD 5.800 por delantero robado.
Además de las actividades comerciales, el IPCVA llevó a cabo una agenda de promoción enfocada en fortalecer el posicionamiento de la carne argentina entre los consumidores chinos. El Pabellón ArgentineBeef recibió la visita de 12 influencers y creadores de contenido con más de 10,5 millones de seguidores en plataformas como Douyin (TikTok chino), RED (Xiaohongshu) y Weibo, lo que ayuda a ampliar la presencia de ArgentineBeef en el ecosistema digital chino.
En la CIIE 2026, el IPCVA participó junto a 14 empresas exportadoras del sector, evidenciando un fuerte compromiso con la calidad y la innovación en la oferta de carne argentina al mercado asiático.
Fuente: Info Campo
