La ganadería en el norte santafesino avanza hacia un nuevo horizonte con la implementación de una prueba pionera que evalúa la eficiencia de los toros Limangus en pastoreo. Esta iniciativa, organizada por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Santa Fe (UCSF), busca proporcionar información crucial para el mejoramiento genético y productivo de los rodeos de la región.
El ensayo, llevado a cabo a través del Instituto de Producción Animal del Norte Santafesino (IPANS), cuenta con la colaboración de la Asociación de Criadores de Limangus de la República Argentina y la Sociedad Rural de La Criolla. Este último ha facilitado un extenso predio de más de 30 hectáreas donde se desarrollará la evaluación.
Un Enfoque Innovador en Evaluaciones
A diferencia de la mayoría de pruebas similares que se realizan en corrales, el ensayo de los toros Limangus se ejecuta en condiciones de pastoreo, lo que permitirá una observación más cercana al contexto real en el que operan los rodeos comerciales del área. Gustavo D’Ascanio, director del IPANS, destacó que “esto generará información de gran valor para productores y cabañeros”.
Colaboración entre el Sector Productivo y Académico
La evaluación surge de una necesidad puntual del sector ganadero. La Sociedad Rural de La Criolla solicitó la colaboración de la UCSF para la planificación nutricional y la evaluación técnica de los reproductores, estableciendo una alianza estratégica entre la universidad y las entidades del sector.
El proyecto involucra a diez cabañas de la Asociación de Criadores de Limangus, con un total de 27 toros provenientes de diversas provincias argentinas, incluyendo Santa Fe, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires, La Pampa y San Luis. D’Ascanio indicó que esta coordinación logística es fundamental para generar información relevante a nivel nacional sobre adaptación genética y desempeño en condiciones pastoriles.
Indicadores de Rendimiento y Calidad
La evaluación, que comenzó en agosto de 2026 y se extenderá hasta julio de 2027, contempla un seguimiento exhaustivo de los animales. Se realizarán mediciones sobre ganancia de peso, eficiencia de conversión y evaluaciones carniceras mediante ecografías, así como controles reproductivos vinculados a la calidad seminal y características testiculares.
El protocolo también incluye el análisis de variables fenotípicas relacionadas con la conformación y los aplomos de los toros, con el objetivo de construir un perfil completo de cada reproductor.
Una Experiencia Integral para los Estudiantes
Además, el ensayo ofrece un componente académico significativo, ya que estudiantes de Veterinaria de la UCSF se involucran directamente en las tareas de seguimiento y manejo de los animales. Esto permite que los futuros profesionales vinculen sus conocimientos teóricos con la práctica en el campo, fortaleciendo la relación entre la academia y el sector ganadero.
Con la finalización prevista para julio de 2027, este ensayo no solo busca evaluar a los toros Limangus, sino también generar una base de datos que permita a los productores seleccionar reproductores más adecuados para las condiciones productivas del norte santafesino, contribuyendo así al mejoramiento genético y productivo de la ganadería local.
Fuente: Info Campo
