Con el fenómeno de El Niño impactando en el clima argentino, los productores de girasol se encuentran ante una oportunidad única para maximizar su rendimiento. Sin embargo, contar con agua no asegura por sí solo altos rindes. Es esencial revisar las decisiones de manejo que permiten al cultivo aprovechar un ambiente más propicio.
El enfoque tradicional de ver al girasol como un cultivo que requiere una inversión tecnológica moderada está cambiando. Ahora, el desafío radica en adoptar estrategias que se ajusten al potencial de cada lote. Elementos como la elección del híbrido, la fecha de siembra, la densidad, la nutrición y la sanidad son factores críticos que deben considerarse de manera integral.
Rendimiento y Estrategias Ofensivas
Según Guido Di Mauro, especialista de la Red de Girasol de Aapresid, las brechas de rendimiento son más significativas en años favorables que en aquellos con restricciones hídricas. «Esto nos invita a pensar en estrategias más ofensivas«, afirmó durante el Congreso Aapresid 2026. En campañas con condiciones favorables, un manejo inadecuado puede resultar en perdidas significativas de oportunidades de producción.
Los datos de ASAGIR e INTA indican que el rendimiento promedio histórico en Argentina está entre 2.100 y 2.200 kg/ha, mientras que la brecha respecto del rendimiento potencial en condiciones óptimas puede llegar al 40%. Con un manejo adecuado, los rendimientos podrían alcanzar entre 3.200 y 3.500 kg/ha.
Nutrición: Un Elemento Fundamental
La nutrición es esencial para cerrar las brechas en la producción de girasol. Históricamente, este cultivo ha recibido menos tecnología que otros debido a su reputación de rusticidad. Sin embargo, esto no reemplaza la necesidad de nutrientes para lograr su máximo potencial. No se trata simplemente de aplicar más fertilizantes, sino de ajustar las dosis según las necesidades específicas de cada ambiente.
Los ensayos de la Red de Girasol han demostrado que en algunos casos no hay diferencias significativas de rendimiento ante distintas dosis de nitrógeno, lo que sugiere que el aporte del suelo y las condiciones específicas del lote son determinantes. Por ello, es vital realizar análisis de suelo para adaptar la oferta de nutrientes al rendimiento esperado.
Producción de Aceite: Un Enfoque Integral
Producción no solo se trata de cantidad, sino también de calidad. El contenido de aceite en el girasol tiene implicancias económicas que deben ser consideradas. Las estrategias que se enfoquen únicamente en el rendimiento físico pueden pasar por alto oportunidades de ingresos adicionales. La meta es aumentar la producción de aceite por hectárea, equilibrando el rendimiento de grano con la concentración de materia grasa.
Sanidad y Manejo de Enfermedades
La llegada de una campaña con abundante agua también exige revisar decisiones sobre la sanidad del cultivo. Anticipar la fecha de siembra y elegir el híbrido adecuado son pasos esenciales para maximizar el rendimiento y minimizar riesgos sanitarios. Según Di Mauro, es crucial conocer el rendimiento de los híbridos en diferentes condiciones para seleccionar los más adecuados.
Los datos de las evaluaciones de fungicidas indican que la aplicación en el estado R1 puede resultar en incrementos de hasta 240 kg/ha. La elección del híbrido y las prácticas culturales son fundamentales para manejar enfermedades como esclerotinia y phomopsis. La rotación, la fecha de siembra y los antecedentes del lote deben ser considerados en la estrategia de manejo.
Este ciclo agrícola representa una oportunidad para revisar supuestos y actualizaciones en las prácticas de manejo, con el objetivo de maximizar el potencial del girasol. Comprender las limitaciones de cada lote y actuar en consecuencia será clave para aprovechar al máximo las condiciones favorables que se presentan.
Fuente: Info Campo
