El trigo se encuentra en una etapa crucial de la campaña 2026/27, con cultivos en diversas regiones que muestran un desarrollo positivo. Este avance comienza a definir una de las variables más importantes del sector agrícola: el rendimiento por hectárea, según un informe de Gestor Max. El análisis indica que el éxito de la cosecha no solo depende de la cantidad producida, sino también del precio al que se comercializará.
Luciana Bilbao, analista de granos de Gestor Max, destacó que en los últimos cinco años, el trigo disponible en Rosario ha tenido un precio promedio de 251,3 US$/t, con un máximo de 386 US$/t alcanzado el 16 de mayo de 2022. Al 29 de septiembre de 2026, el precio se situó en 228 US$/t, lo que representa una caída del 9% respecto al promedio de los últimos cinco años, aunque se debe considerar el ciclo excepcional de precios de 2022.
Bilbao señala que, aunque el precio actual no es extraordinario desde una perspectiva histórica, sí muestra una recuperación significativa en comparación con los valores que dominaron el mercado durante gran parte de los últimos dos años.
En cuanto a la cosecha nueva, el precio del contrato de diciembre de 2026 fue de 222 US$/t al cierre de septiembre, luego de haber alcanzado un máximo de 241 US$/t en agosto. Aunque ha experimentado una corrección del 8%, sigue estando por encima del valor inicial. Esto indica que, aunque el trigo nuevo ya no está en máximos, se mantiene en un rango elevado.
Además, la relación entre el precio del trigo y los insumos necesarios para la producción es fundamental. Actualmente, se requieren aproximadamente 82 toneladas de trigo para adquirir 30 toneladas de urea granulada, mientras que en marzo de 2022 se necesitaban más de 141 toneladas. Este cambio en la relación de intercambio es un factor clave para los productores.
Por otro lado, la Bolsa de Comercio de Rosario estima que la superficie destinada al cultivo de trigo en Argentina será de 6,95 millones de hectáreas, una ligera disminución del 1% respecto al ciclo anterior. Si las condiciones climáticas son favorables, se podría esperar una oferta abundante durante la cosecha.
A nivel mundial, el USDA ha aumentado su pronóstico de producción de trigo para la campaña 2026/27 a 822,43 millones de toneladas, con incrementos significativos en países como Australia, Canadá, Ucrania y Argentina. A pesar de la abundancia de producción, las existencias mundiales continúan por debajo de la campaña anterior, lo que agrega cierta presión al mercado.
En resumen, el mercado del trigo se presenta con un panorama mixto: una producción global abundante, pero con desafíos comerciales y logísticos que deberán monitorearse en las próximas semanas para optimizar las decisiones de comercialización.
Fuente: La Nación
