Un reciente informe de Aapresid pone de relieve al poroto mung, un cultivo que completa su ciclo en aproximadamente 90 días desde su siembra hasta la cosecha. Este cultivo se destaca por su capacidad de cubrir el suelo en tan solo tres semanas, su bajo requerimiento hídrico y la posibilidad de liberar el lote para un cultivo posterior.
Martín Recalde, socio de la Regional Aapresid Montecristo y titular de la empresa Prome, califica al poroto mung como un cultivo estratégico. En el norte y noreste argentino (NEA), es posible sembrarlo en los meses de septiembre y octubre, aprovechando la humedad del suelo antes de la siembra de soja o maíz. También puede ser una opción para cultivos de verano en diciembre, o sembrarse posteriormente tras el girasol.
El cultivo ha encontrado un espacio significativo en el noroeste argentino (NOA), donde se ha consolidado como una opción viable para las altas temperaturas y la escasez de agua. «En esta región, el poroto mung ya tiene nombre propio», subrayó un experto en el área.
El desarrollo del cultivo ha sido notable, afirmando que muchos productores ya están sembrando poroto mung detrás del girasol, optimizando el manejo de malezas. Los informes indican que en el NEA, especialmente en Chaco, los rendimientos oscilan entre 800 y 1500 kg/ha.
Es fundamental contar con agua almacenada para las siembras de septiembre y octubre, ya que la dependencia de las lluvias puede ser un factor determinante en el éxito del cultivo. Además, el mismo informe aclara que el bajo consumo de agua del poroto mung no implica necesariamente que deba sustituir a la soja o el maíz, ya que podría dejar parte del agua sin utilizar en el verano.
Por otro lado, la densidad de siembra es crítica, dado que el poroto mung es un cultivo corto y no muy exuberante. Los expertos sugieren un control riguroso de malezas mediante el uso de herbicidas preemergentes para asegurar un inicio limpio del cultivo.
Fuente: La Nación
