El mercado internacional de la carne vacuna está experimentando un cambio significativo dentro del Mercosur. Tras un primer semestre marcado por un aumento en los embarques, la oferta ha comenzado a disminuir en los últimos meses, especialmente debido a las fluctuaciones en Brasil.
Según un análisis del Rosgan, durante los primeros seis meses del año, los cuatro principales proveedores del bloque –Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay– enviaron más de 2,1 millones de toneladas de carne vacuna al mercado global, lo que representa un aumento del 8% en comparación con el mismo período de 2025. Brasil, que contribuyó con el 70% de ese volumen, había exportado cerca de 1,5 millones de toneladas, un 16% más que en 2025, pero la situación cambió drásticamente durante el invierno.
Factores que impactan en Brasil
Rosgan señala que una serie de factores, como las cuotas impuestas por China, el cierre inminente del mercado europeo y las tensiones comerciales con Estados Unidos, llevaron a Brasil a aumentar sus embarques en los primeros meses del año. Sin embargo, entre julio y agosto, los embarques brasileños cayeron un 20% interanual, lo que significó una reducción de más de 120.000 toneladas en la oferta mundial.
Esta contracción ha tenido un efecto inmediato en el bloque del Mercosur, que vio disminuir su oferta total en un 16% interanual durante julio y agosto, casi anulando las ventajas acumuladas en la primera mitad del año. A pesar de que entre enero y agosto, los cuatro países sumaron unas 2,8 millones de toneladas exportadas, solo se logró un aumento de 100.000 toneladas respecto al mismo período de 2025.
Argentina, la excepción en el bloque
En un contexto donde sus competidores regionales enfrentan desaceleraciones, Argentina ha logrado destacarse. Los datos más recientes del INDEC indican que en agosto, las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron las 72.900 toneladas, el volumen mensual más alto del año y una de las cifras más elevadas en seis años.
A pesar de que el volumen fue apenas un 0,4% superior al de agosto de 2025, el valor de las exportaciones creció un 29,1% interanual. Entre enero y agosto, Argentina exportó 476.725 toneladas, generando ingresos por aproximadamente US$ 3.290,8 millones, lo que representa un incremento del 39,8% en comparación con el mismo periodo de 2025.
La importancia de China como mercado
China se mantiene como el principal destino de la carne vacuna argentina, concentrando el 59,1% de los volúmenes exportados en agosto. Además, se ha observado un crecimiento en los envíos hacia Europa, en un momento donde la menor presencia brasileña puede cambiar el panorama de proveedores.
Rosgan indica que, ante la ausencia de Brasil, Argentina tiene la oportunidad de consolidar su protagonismo en el mercado internacional durante el resto del año. Sin embargo, esta oportunidad requiere de una reacción rápida y estratégica.
La posible estrategia de Brasil
Mientras Argentina busca aprovechar este contexto, Brasil está explorando maneras de recuperar terreno. Recientemente, el presidente brasileño Luiz Inácio Lula da Silva mencionó la posibilidad de utilizar la cuota pendiente de Uruguay con China.
Aunque no hay confirmaciones oficiales sobre un posible intercambio de cuotas, Rosgan sugiere que China podría autorizarlo, lo que podría tener un impacto limitado en el comercio de 2026 debido a los tiempos necesarios para negociar y trasladar la mercadería. Sin embargo, el precedente que esto podría sentar en el comercio mundial de carne vacuna es significativo.
En conclusión, mientras el Mercosur enfrenta una disminución en la oferta exportable, Argentina tiene ante sí una oportunidad para fortalecer su presencia en el mercado internacional, con el desafío de convertir esta coyuntura en una ventaja competitiva antes de que sus rivales recuperen capacidad de suministro.
Fuente: Info Campo
