Las brassicas, entre las que destacan la canola y la carinata, están ganando terreno en los sistemas agrícolas de Sudamérica, con una superficie cultivada que se aproxima a las 300.000 hectáreas en Argentina y a más de 400.000 hectáreas en Uruguay y Brasil. Este crecimiento sostenido se debe no solo a sus beneficios agronómicos, sino también a las nuevas oportunidades que se presentan en los mercados internacionales.
El primer Simposio de Brassicas de Argentina, organizado por Nufarm, se llevó a cabo en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná. El evento reunió a expertos y productores para discutir el presente y futuro de estos cultivos, abarcando temas como la investigación, la innovación tecnológica y el análisis de mercado.
Detalles del Simposio
La inauguración contó con la presencia del gobernador de Entre Ríos y del ministro de Desarrollo Económico, quienes apoyaron la iniciativa que busca fortalecer una cadena productiva en crecimiento en la región. Uno de los enfoques centrales fue la importancia de evaluar el valor de las brassicas no solo desde el aspecto económico, sino también por su contribución al sistema productivo en su conjunto.
La incorporación de canola y carinata en las rotaciones agrícolas permite diversificar opciones, reducir riesgos y mejorar la eficiencia en el uso de recursos. Además, su sistema radicular ayuda a mejorar la estructura del suelo y la infiltración de agua, lo que resulta beneficioso para los cultivos posteriores.
Aspectos Agronómicos y Genéticos
Durante el simposio, se enfatizó que el potencial productivo de las brassicas depende de un manejo agronómico adecuado. La investigadora Déborah Rondanini analizó la fisiología de la canola y la carinata, subrayando su plasticidad vegetativa y reproductiva, así como la necesidad de comprender sus períodos críticos.
Se discutieron factores fundamentales como la profundidad de siembra y la resistencia a condiciones climáticas adversas. Además, se destacó la importancia de la biomasa generada después de la floración, que representa un aporte significativo al sistema agrícola.
Demanda Internacional y Oportunidades de Mercado
El crecimiento de las brassicas también se apoya en la demanda internacional de aceites para biocombustibles, que ha aumentado notablemente en las últimas dos décadas. La carinata, en particular, tiene un papel destacado en la producción de combustibles renovables, lo que genera nuevas cadenas de valor.
Durante el encuentro, se presentó el panorama regional y las proyecciones de expansión para Argentina, donde se estima que existen 10 millones de hectáreas potenciales para la siembra de brassicas en invierno. La consolidación de cadenas industriales y la disponibilidad de esquemas comerciales son clave para garantizar previsibilidad a los productores.
Perspectivas Futuras
El simposio concluyó que Argentina tiene un vasto potencial para aumentar la producción de canola y carinata, con el respaldo de un entorno de mercado favorable. Sin embargo, se enfatizó la necesidad de colaboración entre productores, empresas de genética y tecnología, y otras partes interesadas para optimizar la producción y comercialización.
El evento reunió a más de 250 participantes, incluyendo productores, investigadores y representantes de la industria, reflejando el creciente interés por las brassicas y la importancia de generar espacios de actualización y discusión en el sector.
Con la presentación de un manual digital sobre enfermedades de canola y carinata, se busca fortalecer el conocimiento técnico de estos cultivos, contribuyendo a su expansión y desarrollo en la región.
Fuente: Info Campo
