La cosecha de maíz correspondiente a la campaña 2025/26 ha culminado con cifras récord, alcanzando una producción que oscila entre 64 y 72 millones de toneladas. Este logro ha generado expectativas positivas para la siembra 2026/27, que avanza con firmeza en las zonas donde el clima lo permite. Se anticipa que, a pesar de la reducción en el área sembrada, la producción podría alcanzar nuevos picos, impulsada por las lluvias esperadas debido al fenómeno de El Niño.
Estos temas fueron discutidos en el Congreso Internacional de Maíz (CIM) celebrado en Córdoba, el cual se centró en las estrategias que la cadena productiva del maíz debe adoptar para continuar superando récords de producción y exportación.
Propuesta de Ordenamiento Territorial para el Maíz
En un panel destacado del CIM, Federico Zerboni, presidente de la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), planteó la necesidad de un plan de ordenamiento territorial que defina las áreas aptas para la producción de maíz. Según Zerboni, la diversidad climática y geográfica del país permite el cultivo del maíz desde Formosa hasta Río Negro, pero la falta de un orden claro sobre las zonas productivas limita el potencial del cultivo.
El presidente de Maizar comparó la situación argentina con el crecimiento de Mato Groso en Brasil, que en dos décadas transformó su economía gracias a la producción agrícola. Zerboni destacó que, para alcanzar el ambicioso objetivo de sembrar 10 millones de hectáreas con un rendimiento promedio de 10 toneladas por hectárea, se requiere un enfoque claro y regulado.
Desafíos Sanitarios: La Chicharrita y Otras Amenazas
Durante el congreso, se abordó también la amenaza de la chicharrita del maíz, un insecto vector de enfermedades que afecta la producción. Aunque su presencia ha aumentado, los especialistas señalaron que aún no se encuentra en niveles alarmantes. La charla sobre este tema, moderada por Marcos Blanda, secretario de Agricultura y Recursos Naturales de Córdoba, reunió a expertos en el manejo de plagas, quienes coincidieron en que es fundamental continuar aprendiendo sobre esta problemática.
La integración de esfuerzos entre instituciones y productores es vital para desarrollar soluciones efectivas, ya que el manejo de plagas en terrenos arrendados presenta desafíos adicionales.
Enfermedades que Amenazan el Cultivo
El CIM también incluyó un panel sobre las enfermedades emergentes que afectan al maíz, donde se discutió la relevancia de abordar no solo el complejo de achaparramiento, sino también otras bacterias que han surgido en los últimos años. Los expertos enfatizaron la necesidad de un enfoque integral que contemple clima, genética y fitopatología para mitigar los riesgos asociados al cultivo.
Potenciando el Valor del Maíz
Un aspecto crucial discutido en el CIM es la importancia de no solo enfocarse en la exportación del grano sin procesar, sino de avanzar hacia una mayor industrialización y transformación del maíz. En este sentido, representantes de diversas industrias compartieron sus experiencias sobre cómo el maíz puede ser parte de un ciclo de economía circular, generando productos como bioetanol, carne bovina y porcina.
A pesar de ser uno de los principales productores de maíz, Argentina aún presenta bajos índices de industrialización en comparación con Estados Unidos y Brasil, donde se generan productos con mayor valor agregado. Las proyecciones indican que el crecimiento del sector puede llevar a la creación de miles de puestos de trabajo y generar ingresos significativos si se logra una mayor transformación del cultivo.
La Tecnología como Aliada en la Producción
Por último, se abordó el rol de la inteligencia artificial en la agricultura, destacando su potencial para optimizar la producción de maíz. Expertos señalaron que, aunque Argentina ha logrado cifras récord en producción, aún existe una brecha entre el rendimiento actual y el potencial máximo. La implementación de tecnología puede facilitar la toma de decisiones y mejorar la eficiencia en el cultivo.
Los especialistas coincidieron en que el uso de herramientas digitales y la integración de datos son clave para maximizar el rendimiento y superar los desafíos que enfrenta la producción de maíz en el futuro.
Fuente: Info Campo
