Los precios del aceite de girasol se mantienen en niveles elevados tanto en los mercados internacionales como en el ámbito local, a pesar de la llegada de una significativa cosecha en el hemisferio Norte. Este comportamiento fue destacado por la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) en su Informe Mensual de Coyuntura.
Según el análisis realizado por el licenciado Jorge Ingaramo, asesor económico de la entidad, los precios se sostienen gracias a los altos costos de los fletes internacionales y a un persistente «apagón logístico» en los mares Negro y de Azov, que afectan el abastecimiento y el comercio global del producto. Actualmente, el aceite de girasol cotiza a US$ 1.420,5 por tonelada CIF Rotterdam, un valor que supera en un 48% el promedio de la década anterior a la invasión rusa a Ucrania.
Por su parte, la Bolsa de Comercio de Rosario registra precios de US$ 1.390 por tonelada para entregas de aceite de girasol de origen europeo entre enero y marzo de 2027. En Argentina, los valores FOB reportados por la Secretaría de Agricultura de la Nación son de US$ 1.331 por tonelada para embarques de octubre a diciembre y de US$ 1.293 para el período enero-septiembre de 2027.
En cuanto a las exportaciones del sector, el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) informó que entre enero y agosto de 2026, las exportaciones del complejo girasolero argentino alcanzaron los US$ 2.717,6 millones, lo que representa un incremento interanual del 89,6% y equivale al 7,4% de las exportaciones agroindustriales totales del país.
Para la campaña agrícola 2026/2027, las estimaciones de producción varían según la fuente. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta una cosecha de 8 millones de toneladas, mientras que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima 7 millones de toneladas. La Secretaría de Agricultura de la Nación prevé un área de siembra de 3,19 millones de hectáreas.
El avance de las labores de siembra ya alcanzó el 36,1% de la superficie estimada en el país, con un estado de cultivos que muestra un panorama favorable, donde el 98,4% de los lotes se encuentra en condiciones normales a excelentes.
A nivel global, se prevé que la producción de girasol aumente un 14,9%, alcanzando las 63,62 millones de toneladas, impulsada por la recuperación productiva de Ucrania, Rusia y la Unión Europea. Sin embargo, esta mayor disponibilidad de grano no necesariamente presionará a la baja los precios del aceite, ya que se estima un crecimiento del 15% en el consumo mundial y un aumento del 27,3% en las importaciones globales.
Argentina podría alcanzar una participación del 12,8% en el comercio mundial de aceite de girasol, en un contexto donde la recuperación de la oferta tendrá que lidiar con una demanda creciente y desafíos logísticos que continúan sosteniendo las cotizaciones.
Fuente: Info Campo
